コミュニティカフェ「パンゲア」♪

大阪・堺にあるカフェ“パンゲア”の情報発信ブログ!
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*10月の健康ごはん*

*10月の健康ごはん*

テーマアンチエイジング!
〜きのこと鮭のあんかけ&秋野菜おからコロッケ

アンチエイジング(抗老化療法)は、年齢は関係ない!?
酸化に強い食材で体のサビを遅らせることがポイントです。

体内で発生する活性酸素が増えると細胞や組織が
酸化(さび)てしまいます。鉄がさびるのと同じように。
これが、生活習慣病や老化につながる原因です。

老化の速度を遅らせたり、病気を予防するには活性酸素を
増やさない生活習慣が大切です。
そして、食事では「抗酸化作用」のある栄養素を積極的に
摂取すると良いですよ。

【老化を早める生活習慣】
喫煙や飲酒/不規則な生活/農薬/食品添加物/排気ガス/紫外線/
激しい運動/ストレスなど…。

【抗酸化作用のある栄養素と食材】
アスタキサンチン:鮭・いくら・えび
アントシアニン:なす・さつまいも
オレイン酸:アボカド・大豆・ごま
ビタミンC:パプリカ・ピーマン・じゃがいも・ブロッコリー
β―カロチン:人参・モロヘイヤ・カボチャ・ほうれん草
ビタミンE:アボカド・うなぎ・アーモンド
リコピン:トマト

材料
鮭:アスタキサンチン(抗酸化作用)
しめじ:食物繊維(便秘改善)
しいたけ:ビタミンD(カルシウムの吸収を助ける)
おから:大豆サポニン(抗酸化作用)
    食物繊維(整腸作用)
さつまいも:ビタミンC(抗酸化作用)
      鉄分(貧血予防)・食物繊維(整腸作用)
人参:ビタミンA(β―カロチン)(抗酸化作用・造血作用)

◎健康ごはんは、土日終日、お楽しみいただけます♪

+++
◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!
 営業時間は、
 営業時間:平日12時〜22時
      土 12時〜23時
      日 12時〜20時
 定休日は、月曜日
 ※お間違えのないようにお願いします♪

◎10月のメニューはこちら
 ☆10月のパンゲアメニュー☆

◎健康!!10月のテーマは…
 ☆10月の健康ごはん☆
 ※土日のみ、終日お楽しみいただけるメニューです♪

◎10月のコース料理もあります
 ☆パンゲア 秋の訪れをちょっぴり楽しむコース☆

◎大豆も販売中
 ☆大豆販売中☆

◎【募集中】今年も開催しますよ〜
 ☆[募集中!]大豆づくりしませんか〜??☆

◎親子参加大丈夫です!カラダもほっこりします!
 ☆【募集中】*10月のパンゲアママフィットくらぶ☆

◎2〜6歳のこどものための料理教室!!
 ☆【募集中】10月のこどもカフェ@パンゲア☆

◎11月9日はパンゲアマルシェ!!
 ☆パンゲアマルシェ、開催までの道〜☆


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