コミュニティカフェ「パンゲア」♪

大阪・堺にあるカフェ“パンゲア”の情報発信ブログ!
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*11月のパンゲアメニュー*

2018年11月のパンゲアメニューです。

 

11月のテーマ食材は、「かぶ」♪

 

かぶはアミラーゼを含んでおり、胃もたれや

胸焼けを解消する働きや整腸作用があります!

 

いろんな調理法のかぶをお楽しみください!

 

 

*“堺のめぐみ”認証もしくは顔がみえる農家さんのお野菜をできる限り利用します*
堺のめぐみとは、堺市内で栽培、収穫された農産物で、
生産農家が農薬取締法に従って使用した農薬などを生産履歴簿に記入し、
その農薬使用状況が適正であると確認された安全・安心な農産物です。
(堺市のホームページより抜粋)
また、農家さんの野菜も直接買わせていただく予定ですので、
その都度、ご紹介させていただきます。

*同じ野菜でも調理法によっていろいろお楽しみいただけます*
煮る、焼く、蒸す、ゆでる・・・など、いろいろな調理法+
豚肉や鶏肉、魚や野菜だけ!など、いろいろな組み合わせで、
メニューを考えています。
同じ素材でも食べ方によれば、こうも違う!をたくさん、楽しんで
いただければと思います。

◎今週のごはんセット◎

 

11月

*1週目*(6日〜11日)

 カブとひじきのツナサラダ

     &鶏もも肉と人参のさっぱり煮

 

*2週目*(13日〜18日)

   豚バラとかぶの塩炒め

     &ホウレン草のコロッケ

 

*3週目*(20日〜25日)

 カブと豚肉のしょうが煮

     &人参の白和え

 

*4週目*(27日〜12月2日)

 かぶの白煮立てあんかけ

     &レンコンのはさみ揚げ

 

◎スリランカのお家カレー◎

 ホウレン草と長芋のキーマカレー

 

+++
◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
 

+++

 

 

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