コミュニティカフェ「パンゲア」♪

大阪・堺にあるカフェ“パンゲア”の情報発信ブログ!
じゃかじゃか、発信していきま〜す♪
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POP UP SHOP@FCURA

移動花屋さんが再び、パンゲアに。

 

 

これは、5月の開催時です。

倉庫感とFCURAさんのお花がいい感じに

合いました♡

 

ほんと、お花も、一回じゃ覚えられないぐらい、

聞いたことがないお花の名前で・・・w

 

なんども唱えてもらっても、

やっぱり覚えれないけど、

でも、本当にどれもシックなお花で

とても好きです。

 

その移動花屋のFCURAさんが、7月23日(日)に

再びです。

 

移動花屋のオープン時間は、

9時〜14時です。

この機会にぜひ!!

 

+++
◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
18時以降は、cafe&bar TOMORUYAさんが営業中!

+++

 

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【ご案内】合気道に学ぶリラクゼーション 7月

3回連続のリラクゼーション。

2回目な7月。

 

ほんと、生き方楽になります(笑)

 

 


ご自分の身体の力の抜き方知っていますか?
リラックスしているつもりでも、

実は出来てないってこと、良くあるんです!
本当に身体の力が抜けた時、

筋肉の強張りがなくなり、血行が良くなります。

 

すると…何もしなくても身体がポカポカ♪
結果、顔色が良くなって、肩こりが無くなり、良いことがたくさん!
 
心は心臓にあるのではなくて、脳にあると言われています。
脳も筋肉・身体の力が抜けると、心もリラックス♪♪
今回の講座では、心のリラックス方法も知ることができます!
心も身体もリラックスして、パンゲアの健康で

美味しいランチも食べて、リフレッシュ!
楽しい時間を一緒に過ごしませんか?^o^

 

 

テーマは、
自分の身体を「感じる」
自分の身体に「気づく」
自分の身体を「解放する」
そして「繰り返す」


セルフコーチングを体現しているような

感覚になります。

毎日、忙しくされてる中で、ほんの少しの時間ですが

自分の身体に向き合って本当のリラクゼーションを

味わってください。
 
コーディネーターの私(佐道 匡子)は、

産後の不安定な時期に、急行電車に乗れなくなったり、

トンネルが怖くなったり、道を歩いていてもいつ地震が

来るのかびくびくしたり、いつも、いつもなにかに怯え

余計な力が入りしんどい時を過ごしていました。
そんな時に先生の合気道に出会い、

心と身体のリラックス方法を知りました。
 
そうする中で、不安になった時の自分なりの対処法を

見つけることが出来、徐々に自信がつき、

苦しい状況が改善されていきました。

 

この実体験を経て、ぜひこの感覚を皆さんに

知っていただきたい!少しでも楽になってもらえる人が

増えるのではないか!と思い今回の講座を開講しました。
 
本講座は、お子様連れでも、大歓迎です!
いつもお子様が遊んでいる横で教室をされていたりも

しますので、気兼ねなくご参加ください!
お子様が遊ぶ玩具もございます。
 
みなさま、是非、是非来てください^o^

【講座詳細】
 
▼日程▼
7月14日(金)

9月8日(金)

 
▼時間:▼
10時~12時  リラクゼーション タイム
12時~13時  ランチ (パンゲアのランチ800円~ 別途実費負担)
※リラックス講座のみの参加の方もワンオーダお願い致します。
 
▼費用▼
1回3000円
※パンゲアのランチ代は別途実費頂戴致します。
※8月は飛んでしまいますが、3回全て参加の方は8,500円 


▼持ち物▼
水筒 、タオル、動きやすい服装で来てください。

 

▼お申し込み方法▼

https://www.facebook.com/events/522125131511126/?ti=icl


↑こちから参加ボタンとメッセージを頂くか
masako_bunga_way@yahoo.co.jpまでメールお願いいたします。

 

▼講師▼ 保田 芳明 (やすだ よしあき)

 

 

長年にわたり、企業研修や行政幹部職員などの

人材育成に携われており、人材開発・教育コンサルタントと

して幅広く活動されておられます。

また、普段から、脳科学、心理学、教育論等に限らず、

生活に取り入れられる様々な事を研究し、親子の合気道教室や、

子ども向けの合気道教室で様々なアプローチで子育て支援を

されています。

とってもユニークで面白い方です。

 

▼コーディネーター▼ 佐道 匡子 (さどう まさこ)

 

 

2歳になる息子の子育てに翻弄されながら、

身体と心の健康をモットーに、料理教室や子育て支援、

和歌山市にある「滝畑めぐみと森のようちえん」の

立ち上げ・運営に携わっています。

 

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◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
18時以降は、cafe&bar TOMORUYAさんが営業中!

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*7月のパンゲアメニュー*

2017年7月のパンゲアメニューです。

 


※盛りつけ方も野菜をワイルドに♪

*“堺のめぐみ”認証もしくは顔がみえる農家さんのお野菜をできる限り利用します*
堺のめぐみとは、堺市内で栽培、収穫された農産物で、
生産農家が農薬取締法に従って使用した農薬などを生産履歴簿に記入し、
その農薬使用状況が適正であると確認された安全・安心な農産物です。
(堺市のホームページより抜粋)
また、農家さんの野菜も直接買わせていただく予定ですので、
その都度、ご紹介させていただきます。

*同じ野菜でも調理法によっていろいろお楽しみいただけます*
煮る、焼く、蒸す、ゆでる・・・など、いろいろな調理法+
豚肉や鶏肉、魚や野菜だけ!など、いろいろな組み合わせで、
メニューを考えています。
同じ素材でも食べ方によれば、こうも違う!をたくさん、楽しんで
いただければと思います。

*パンゲアで作った大豆を使います*
大豆を茹でて、小鉢やおかずに活用します。
いつもはお味噌だけで楽しんでいただいてましたが、
(パンゲアのお味噌は大豆から手作業、手作りですよ◎)
小鉢やおかずでも、パンゲアの大豆をお楽しみいただけます。

◎今週のごはんセット◎

テーマ食材は「トマト」

 

 

栄養たっぷりのトマトをお楽しみください!

 

7月

*1週目*(7月4日〜9日)

 トマトたっぷりラタトゥイユ

     &イカフライ

 

*2週目*(11日〜16日)

 トマトの白和え

     &冬瓜と豚肉の南蛮煮

 

*3週目*(18日〜23日)

 トマトとナスの煮物

     &アジのマリネ

 

*4週目*(25日〜30日)

 夏野菜のフライ

     &鶏肉とパプリカのジンジャーバター煮

 

◎スリランカのお家カレー◎

 ナスと豆のキーマカレー

 

◎manoさんのおやつ◎

 天然酵母タルト バニラとブロッコリーのムース

 

 

天然酵母を使ったタルトにバニラのムースをのせ

ました。ブロッコリーとラズベリーがアクセント

になっています。ほうじ茶クッキーをどうぞ!

 

7月もよろしくお願いします☆

 

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◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
18時以降は、cafe&bar TOMORUYAさんが営業中!

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パンゲアメニュー | comments(0) | trackbacks(0)

【報告】梅干づくりの会

今日は、梅干づくりの会を開催しました!

 

月曜日に梅仕事をし、塩漬け、仕込みました。

 

 

毎年お願いしている南高梅の生産者玉井さんから、

お手紙も入っていて、梅やみかんが不作ということを

知りました…

でも送られてきた梅は立派でいい匂いを放ってました♪

 

 

前日には赤シソも手に入り、役者がそろいましたw

ほんと、材料がシンプルなのが素敵です。

 

 

土曜日の昼間は初開催だったのですが、

大きめの小学生も参加してくれて、

とてもうれしかったです。

 

こんな小さな子でも、モミモミ作業は、

できる!!ってことがわかりました。

いろんな世代でワイワイできることが、

保存食のたのしみ。豊さだと思います。

 

 

梅を漬けたあと、初女さん直伝のおむすびを

みんなで作って食べたのですが、

小学生の女の子が3つも食べてましたw

よほど美味しかったみたいです。

 

お口は素直です☆

 

6月の恒例行事も終わってホッとしていますが。。。

 

が。。。

 

が。。。

 

終わりではありませんよ。

みなさんスタートラインにやっと立ちましたw

 

梅雨明けたら干す作業が待っています。

励ましあって、おいしい梅干し作りましょうね。

めげそうになったら、連絡ください。

 

ありがとうございました!

 

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◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
18時以降は、cafe&bar TOMORUYAさんが営業中!

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【ご案内】大豆づくりから味噌をつくる会始動!

いよいよ、大豆づくりから味噌をつくる会始動しました!

といっても、今日は、準備の日。

大豆のタネを巻いて、苗をつくるところから・・・

 

 

子どもたちにも手伝ってもらいました。

 

 

ママたちはぺちゃくちゃしゃべりながら、

子どもたちに笑かしてもらいながら・・・

 

とかげをみつけ、なぜかワタベという名前をつけて、

「ワタベおった〜」とw

その場にいないとなかなか伝わらない面白さがありますが、

癒されました。

 

 

ここから、苗ができます。

そして、10日後の、7月2日、いよいよ

これを畑に植えに行きます。

 

そう、それのご案内です。

 

【日時】7月2日(日)9時集合

【場所】河内長野にある河端さんの畑

    ※よーいどんの人間国宝に選ばれた農家さんです☆

【申込】info@pangea-sein.com

    もしくは、072-222-0024

 

一緒にいきませんか?

 

この取り組みで一緒に共感したいのは、

「農作物をつくることは、手間も時間もかかる」

ということなんです。

 

スーパーに行けば、一瞬で買えてしまうので、

なんとなく、だんだん、当たり前になってしまって、

そういう手間や時間についても、考えなくなってしまいます。

なんか感謝の気持ちも薄れてきます。

 

でも、実際、自分が畑に座り込んで、この作業をしたり、

暑い夏の日に、雑草抜いておいてあげると、

大豆の枝のほうが勝って、雑草に奪われない栄養を

たっぷり吸って、グングン大きくなっていったり、

大豆と枝豆は一緒なんだということを思い出させてもらったり・・・

と、いろんなことに気付きます。

 

黙々と作業する間も、いつも考え事していることが、

すっと晴れたり、達成感があったりと、

不思議な時間です。

屈み込んで作業をするのは、本当に苦痛な時もありますが、

でも普段は、誰かがやってくださっているんですよね。

そんなことを忘れないようにする取り組みでもあります。

 

そう、なんでも口にするものは、

「手間も時間もかかる」んですよねw

味噌だって、仕込んでできるまで、半年です。

 

1年4ヶ月の最長プログラムですが、

来ていただける日だけでもいいので、ぜひご参加くださいませ〜!!

 

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◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
18時以降は、cafe&bar TOMORUYAさんが営業中!

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パンゲアカレッジ | comments(0) | trackbacks(0)

【ご案内】段ボール織りワークショップ@MIKKE

パンゲアで下記イベントが開催されます♪

この機会にぜひどうぞ〜!!

 

 

 

***

親子あそびのMIKKEは、「あなたらしいママになろう」を

コンセプトとして、幼児向け親子ワークショップを行って

います。

 

そのMIKKEさんが、開催するワークショップ

「ダンボール織り」が開催されます〜!

 

【日時】7月9日(日)

    10時30分〜11時30分

    12時30分〜13時30分

    14時00分〜16時00分

    ※各回先着4名まで。

 

【対象】4歳から9歳くらいの子ども対象

【料金】一人1,000円(材料費込み)

 

【申込方法】

*名前(参加されるお子様)

*お子様の年齢

*希望参加時間

*電話番号(当日連絡のつくもの)

 

を明記の上、

LINE ID →「@sbk6075q」または

メールアドレス → 「mikke.utn@gmail.com」まで

お申し込みください。

 

親子のあそびばMIKKEさんの

インスタグラムはこちら

*MIKKE*

 

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◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
18時以降は、cafe&bar TOMORUYAさんが営業中!

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【ご案内】第7回みんなが楽しめるハンドメイド&ワークショップ

6月25日(日)11時〜16時まで

第7回

みんなが楽しめるハンドメイド&ワークショップ

をパンゲアで開催してくださいます!

 

 

SmileRing〜えがおがいっぱい〜

ということで、

スクラップブッキング

セレクトショップ

グルーデコ

スポーツアロマケア

・・・などなど、

たくさんのブースが並ぶお得な1日です。

 

ぜひ、ご参加ください!!

 

もっと詳細は

*こちら*

 

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◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
18時以降は、cafe&bar TOMORUYAさんが営業中!

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*パンゲアスタッフ募集中*

現在、パンゲアではスタッフを募集しています!
 
今後、カフェをしてみたい。
地域の誰もが集える「場づくり」をやってみたい。
など・・・そんな思いの方と一緒に
パンゲアで働けないかな〜と思っています。
 
お客さんというリアルな声に耳を傾けながら、
料理はもちろん、
どういう場が必要なのか?もスタッフで話し合いながら、
パンゲアの進化を体験しつつ、
自分自身の「次のステップ」に活かしていただければと
考えています。
 

【募集要項】

雇用形態:アルバイト
契約期間:1年(1年ごとに更新)

     7月からもしくは8月からシフトに入っていただけると嬉しいです♪
募集人数:1〜2名程度
業務内容:具体的には、
     コミュニティカフェパンゲアの通常営業業務やイベントの手伝いなど
     お客さんが来た際の対応、ご飯セット等の仕込み、
     商品の提供など、様々なお仕事があります。
     イベントのお手伝いについては、
     ドリンク出しや会場設営などが含まれます。
     また、今後は研修制度も考えていまして、
     働くのと同時に、スキルアップもしていただく方法を
     模索したいと考えています!
応募資格:18歳以上
      ・当店に来店経験のある方
      ・近隣在住の方
      ・当該業務の経験は問いません。
      ・今回は、特に料理ができる方・好きな方を最優先します。
      ・土日入れる方はありがたいですが、平日のみも歓迎します。
勤務時間:週1〜5日程度
     こんな風に働きたい!とぜひ教えてください◎
     折り合いつけながら、一緒に多様な働き方を作っていきたいと
     考えています♪
     9時〜19時の時間の間で・・・
     ・3時間以上のプランでお願いしたいです(笑)
     が、2時間でもOK。
     (※ただし3時間未満希望の場合は交通費はでません。)
     19時までいける方も大歓迎です。
     この時間内にこういうのは働き方どう?も
     ぜひご提案ください!!
給  与:時給883円
休日休暇:シフト制により決定
待  遇:交通費支給(ただし月1万5千円まで)

     必要あらば、社会保険も入ります。
試用期間:3ヶ月(本採用時給与と待遇は変わりません)

※もし、相性がばっちり合えば、社員登用もあります!
 

【応募方法】

担当湯川まであらかじめ電話の上、履歴書をお送りください。
書類選考の上、面接日程をご連絡させていただきます。
※履歴書を送付される前に必ずお電話にて連絡ください。

 

【選考スケジュール】

履歴書届き次第、書類選考通過者にのみ、
こちらから改めてご連絡させていただき、
面接の日程を調整させていただきます。

面接の連絡先は、
072-222-0024(担当:湯川)
アルバイト募集に関するご質問は、
info@pangea-sein.com
までメールでお問い合わせください。

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【ご案内】醤(ひしお)の会

パンゲアで醤の会を開催することになりました!

 

 

前回はこんな感じ☆

 

ワイワイと、醤を使った料理を食べたり、

みんなで醤を仕込んだり・・・

どんどんひしおさんが、子どもみたいになってきて、

「うちのこ」みたいなノリにw

 

楽しかったです。

 

そのひしおの会、今年もやります〜☆

 

そして、その日から、パンゲアで出すドレッシングは、

醤、よく使ってます。

美味しいと好評です♡

 

この醤(ひしお)は、
たんぱく質を分解する効果もあるらしく、
食物アレルギーの人には、もってこいの調味料と
いわれています。
 

醤(ひしお)づくり
 
醤は、そのまま食べてもよし!
漬けてもよし!
熱を加えてもよし!
調味料と混ぜれば無限の可能性!
 
醤麹(ひしおこうじ)としょうゆ、昆布を混ぜて発酵させて作る、
万能調味料です!
 
なんといっても、
家庭で簡単に天然の発酵調味料が
作ることが出来ます。
 
簡単な上に、旨味成分たっぷりなので、
美味しく食べられて、
酵素の力で健康になれる、
いいことだらけです。
 
一緒に醤(ひしお)つくりませんか?
 
当日は、
*醤のお話し
*醤のメニュー紹介
*醤づくり
を行います。
 
【日 時】7月15日(土) 13時30分〜15時30分
【参加費】4,000円(醤料理の試食、白ご飯付き)
【持ち物】エプロン、手布巾
     3ℓの鉄製以外の入れ物(ホーロー、ビン、タッパー、プラスチック等)
     こだわりの昆布、醤油があれば持ってきてください。
     ※昆布100円、醤油300円、別でご用意致します。
◎600ccのお醤油と300ccのお水の入った、
 タッパー等を持って帰るの大変だ!って方は、
 作り方だけ見てお家で作ってください^ ^
【教えてくれる人】
 左道 匡子(まさこ)さん
 キッズキッチンインストラクター
 幼児食アドバイザー

【定員】8名
 
【参加する日の注意事項】
‐澆鮑遒訶日は納豆を食べる控えてください。
 →納豆菌が醤の中に入ってしまうと、醤が納豆臭くなります!
糠床も混ぜて来ないでください。
 →納豆菌、糠床に入っている菌はとても強いみたいです。
 
【申込・問合せ】
コミュニティカフェパンゲア
TEL 072-222-0024
E-meil info@pangea-sein.com

 

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◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
18時以降は、cafe&bar TOMORUYAさんが営業中!

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Q&A 梅干しづくりの会

梅干しづくりの会、残1席となっております。

(申込終了しました!6月10日)

 

質問があったので、Q&Aです!!

 

 

◎梅干し500gで、だいたい何粒ですか?

 

 大体15個ぐらいかな?と思います。

 その年のその梅干しの成長ぐあいによって変わります。

 

◎瓶はどれぐらいのサイズが必要ですか?

 

 500gであれば、1リットルぐらい必要です。

 1キロであれば、2リットルぐらいのものがあるといいかなと思います。

 

◎瓶は煮沸消毒したほうがいいですか?

 

 必要はないです。

 当日、焼酎などのアルコール度数が高いお酒で殺菌していれます。

 新しく買ったものは、中を洗ってきてください。

 

◎常温保存できるでしょうか?

 

 基本、梅干しは常温保存です。

 食べ始めたら、冷蔵庫に入れたりはありますが、

 パンゲアの梅干しはすべて常温保存です。

 

◎持ち物の布巾はどのようなもの?

 

 ご自身の手を拭くための布巾等のために

 必要です!

 

以上です◎

 

よろしくお願いします♪

 

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◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
18時以降は、cafe&bar TOMORUYAさんが営業中!

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