コミュニティカフェ「パンゲア」♪

大阪・堺にあるカフェ“パンゲア”の情報発信ブログ!
じゃかじゃか、発信していきま〜す♪
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*臨時休業のお知らせ2018.9.30*

*臨時休業のお知らせ*

 



明日は、かなり大型の台風が予想されているため、

臨時休業とさせていただきます。

今の心配ごとは、
前回の台風の時に損傷した屋根が直っておらず、

明日の台風で、もしかするととどめがさされてしまうかもしれないこと。
今も雨漏りしている状態なのですが、さらにひどい雨が降ると、

雨漏りがもっと大変なことになること。
パンゲア付近一帯の停電が起こる可能性が高いこと。
高潮。

言い出せばキリがないですが、自然のこと。

止めることもどうしようもできないので、

運を天に任せてみようと思います。

みなさまもご安全に。
防災に関してできることは、

今晩また明日の午前中にはしてしまいましょうね。

それにしても、明日や明後日、1年後や5年後が自分はどうしたいんだ、

パンゲアどうする?と考えることができる毎日って本当に

平和で幸せな状態だったんだなと痛感させられますね。

1日1日を大切に。

10月2日からまた通常営業が何事もなく

できますように・・・

+++
◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
 

+++

 

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*秋メニュースタート*

秋メニューがスタートしております!

 

manoさんの野菜のおやつ

かぼちゃタルト

パンゲアスタッフがすごい手作りで作った

ハロウィン模様のステンシルクッキー

を添えて、提供いたします。

 

やっぱり、かぼちゃのタルトは最高です!

 

 

ハロウィンパーティーコース

※2日前までに要予約!

 

<内容>

・前菜(キッシュ・生ハム・ミイラドック・ラタトウイユ・いもサラダ)

・煮込みハンバーグ

・スープ&パン

・デザート(かぼちゃのタルトとステンシルクッキー)

 +1ドリンク

 

<値段>

大人  2,500円

子ども 1,500円

 

親子ルームで仮装もお楽しみください!

 

+++
◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
 

+++

 

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【募集中!】*ちょっと運動したかったママ向け教室10月「テーマ:気だるいカラダとさよならする ヨガ+バランスごはん」

10月のパンゲアママフィット。

 

涼しくなったり、暑くなったり、

また台風が通ったり・・・と気候の変動が激しくって、

からだが参りそうですね・・・

まだまだ、気を抜いては駄目ですよ!!

 

残暑に負けない、夏の疲れを一旦リセットしましょうねー!

 

そこで、
今回のテーマは、
「気だるいカラダとさよなら!」


presented by パンゲアママフィットくらぶ

 


【日時】2018年10月1日(月)10時15分〜11時15分

              そしてランチ!(ランチ食べ次第自由解散・・・)

    2018年度の年間スケジュールは

    *こちら*

 

*メニュー:焼き秋刀魚とキノコの炊き込みご飯&豚汁

 

*場所:コミュニティカフェパンゲア・親子ルーム

 

*定員:6組(お子さま連れ大歓迎です)残席3組となっております!

 

*参加費:1,500円(ランチ付き)

     お子さま用のご飯もご用意できます。

     「小ばんざいプレート」(おむすび・みそ汁・おかず・サラダ)650円

     「小うどん」350円

     お申込の際にお申し付けください!(事前要予約)

 

*講師:森永 裕美さん(フィットネストレーナー)

 

*申込・問合せはコミュニティカフェパンゲアまで!!

    TEL:072-222-0024

 *申し込みフォームができました*

  →こちら

 

★パンゲアママフィットくらぶとは・・・

 

☆1.パンゲアママフィットの3つの特徴!

 

1.テーマに沿った・・・

運動とご飯が食べれること!外から内から、キレイになります!

参加者の声に極力沿ったプログラムです。

 

2.少人数制・・・

自分の癖を見てもらえたり、料理のこともいろいろ聴けます!

とてもアットホームで、子どももすぐに慣れる雰囲気です。

 

3.運動が億劫でも・・・

子どもと一緒に来て、動きたい時動くだけでも全然OK!


食事と運動をとおして子育てママの健康づくりを

応援します。レッスンでは、ヨガを中心にさまざまなボディ−ワ−クを取り入れ「動

きと呼吸」をつなげます。ご自身のココロとカラダをリセットする「ナチュラルな私

時間」です。そして、リセットした後は、テーマにあったランチを食べながら、

内からも健康に◎よい時間を過ごしましょう〜。

赤ちゃんも大丈夫ですよ◎(ベビーラックもあります。)

 

+++
◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
 

+++

 

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*10月のパンゲアメニュー*

2018年10月のパンゲアメニューです。

 

10月のテーマ食材は、「さつまいも」♪

さつまいもは、食物繊維たっぷりの整腸作用があり、

免疫力強化、疲労回復効果など、

10月の季節に ぴったりの食材です。

 

いろんな調理法のさつまいもをお楽しみください!

 

 


*“堺のめぐみ”認証もしくは顔がみえる農家さんのお野菜をできる限り利用します*
堺のめぐみとは、堺市内で栽培、収穫された農産物で、
生産農家が農薬取締法に従って使用した農薬などを生産履歴簿に記入し、
その農薬使用状況が適正であると確認された安全・安心な農産物です。
(堺市のホームページより抜粋)
また、農家さんの野菜も直接買わせていただく予定ですので、
その都度、ご紹介させていただきます。

*同じ野菜でも調理法によっていろいろお楽しみいただけます*
煮る、焼く、蒸す、ゆでる・・・など、いろいろな調理法+
豚肉や鶏肉、魚や野菜だけ!など、いろいろな組み合わせで、
メニューを考えています。
同じ素材でも食べ方によれば、こうも違う!をたくさん、楽しんで
いただければと思います。

◎今週のごはんセット◎

 

10月

*1週目*(2日〜7日)

 さつまいものカレーコロッケ

     &アジの干物おろし和え

 

*2週目*(9日〜14日)

   さつまいもと鶏肉の煮物

     &舞茸とかぼちゃの唐揚げ

 

*3週目*(16日〜21日)

 さつまいもの豚肉巻き

     &タマゴ豆腐の野菜あんかけ

 

*4週目*(23日〜28日)

 さつまいものクリームグラタン

     &かぼちゃサラダ

 

*5週目*(30日〜11月4日)

 鮭とさつまいものちゃんちゃん焼き

     &キノコのマリネ

 

◎スリランカのお家カレー◎

 根菜の豚バラカレー

 

+++
◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
 

+++

 

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【ご案内】Africa Talk&Live ケニアとブルキナファソから

この機会に、ぜひアフリカになったパンゲアに

遊びに来てくださいー!!

 

***

AFRICA Talk&Live

ケニアとブルキナファソから
〜アフリカの風・命の響き〜

 


ブルキナファソの伝統伝達者グリオの家系に生まれ、

シャンベ、バラフォン、ンゴニ等あらゆる伝達楽器を奏でる

マルチプレイヤーのベノワ・ミロゴさん。

日本人でありながら、ケニア・ドゥルマ民族の伝統打楽器

「ンゴマ・ンネ」を継承した大西匡哉さん。

ケニアのキベラスラムでマゴソスクールを運営する早川千晶さん。

ダイナミックな太鼓と歌のライブ、そして
スラムの中での人々の
優しさ、思いやり、助け合い、
貧しさの中でも希望を持ち生きる強さは
私たちに何を大切にし、どう生きるのか、人間の本質、

魂の奥が揺さぶられるほどの感動を与えてくれます。

ケニアとブルキナファソから
命の響きを伝えるお話と音楽を
どうぞお楽しみください。

◆日時 
2018年10月7日(日) 14:00〜17:00 (開場13:30)

◆場所
コミュニティカフェ パンゲア
http://www.pangea-sein.com/about/
 大阪府堺市堺区戎島町5-9
 南海本線堺駅 西口徒歩5分

◆料金 すべて税込
    前売り券 1500円  当日券 2000円
    中学生以下 500円  乳幼児無料(お席が必要な場合は500円) 


◆申込み

https://www.kokuchpro.com/event/57bea9ff735f42b5c43fc5abb443a834/

🔹Facebook Page
https://www.facebook.com/polepole2018/

または(お問い合わせ)
カゲニシクニコ
09091695325
hanatoai2009@gmail.com 

◆主催 ポレポレキャラバン2018実行委員会
◆後援 堺市
    堺市教育委員会
    しちだなんば


-----プロフィール-----

★ベノワ・ミロゴさん

ブルキナファソの伝統伝達者グリオの家系に生まれ、

幼少期からタマを父の元で学ぶ。シャンベはむろん、

バラフォン、ンゴニ等あらゆる伝達楽器を奏でるマルチプレイヤー。

伝統楽器を使って現代社会にメッセージを伝える作曲家。

日本とブルキナファソを行き来しながら活動中。


★大西匡哉(おおにしまさや)さん

ケニア伝統太鼓「ンゴマ」奏者。映像作家。

9年間に渡るケニア音楽修行を終え2013年帰国。
ストリートミュージシャン、ジャムロックバンド「らぞく」、

打楽器グループ「楽」「ブルケンゲ」で活躍、

その後、2004年からケニアのミジケンダ・グループに属する

ドゥルマ民族の村で伝統文化継承者スワレ・マテラ・マサイ氏に師事し、

センゲーニャと呼ばれる伝統音楽の修行を続け、20人目の息子となった。
2004年、アフリカの伝統音楽家とそのコミュニティを

サポートするためのプロジェクトJIWEを設立。

知られざる伝統音楽の発掘、CD制作、音楽を通じての

村おこしに取り組んでいる。
CD「センゲーニャ〜東アフリカの伝統音楽 ドゥルマ・ディゴ・ラバイ」,

「TWENDE NYUMBANI〜キベラスラムの歌声 Vol.1」,

「MILELE〜キベラスラムの歌声 Vol.2」,

「Tupendane〜アイシアオウ!」,

「MASAI〜東アフリカの伝統音楽 マサイ」をリリース。

早川千晶とマゴソスクールの子どもたちと共に「マゴソTV!」、

ドキュメンタリー「マサイのいま〜伝統と変化のはざまで」を制作

★★BALANGOMA (バランゴマ)
2016年、ベノワ・ミロゴと大西匡哉によって結成されたユニット。
東西アフリカの音にのせて、生きることの喜び、

リズムに身を委ねることの快感、

歌に込められたメッセージを全国の皆さんに届けています。


★早川千晶(はやかわちあき)さん

ケニア在住29年。キベラスラムのマゴソスクール主宰。

世界放浪の旅の後ケニアに定住。 
ナイロビ最大級のスラム・キベラで、孤児・ストリートチルドレン

・貧困児童のための駆け込み寺・マゴソスクール、

海岸地方ミリティーニ村にジュンバ・ラ・ワトト(子どもの家)を

運営している。
スラム住民の生活向上、マサイ民族のコミュニティと

共に行うエコツアー、大自然体験キャンプ、フェアトレード活動、

CD制作などを手がけている。 
著書に、「アフリカ日和」(旅行人)。

1999年から日本全国各地でアフリカトーク&ライブのツアーを展開している。

★★マゴソスクール
アフリカ ケニア ナイロビのキベラスラムにある学校と子どもの家。
様々な困難が降りかかりながらも、孤児、貧困、元ストリートチルドレンなどの
600人の子どもたちが笑顔を失わずに学び、食べ、未来への希望を持ち暮らしています。
http://magoso.jp/

※当日はアフリカグッズの販売や大ジャンケン大会もあります!

 

 

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【募集中!】*ちょっと運動したかったママ向け教室9月「テーマ:残暑に負けない!夏バテ解消! ヨガ+バランスごはん」

残席1席!!

9月のパンゲアママフィット。

 

涼しくなったり、暑くなったり、

また台風が通ったり・・・と気候の変動が激しくって、

からだが参りそうですね・・・

まだまだ、気を抜いては駄目ですよ!!

 

残暑に負けない、夏の疲れを一旦リセットしましょうねー!

 

そこで、
今回のテーマは、
「残暑に負けない!夏バテ解消」


presented by パンゲアママフィットくらぶ

 


【日時】2018年9月3日(月)10時15分〜11時15分

              そしてランチ!(ランチ食べ次第自由解散・・・)

    2018年度の年間スケジュールは

    *こちら*

 

*メニュー:豚キムチ炒め&山形のだしの冷奴

 

*場所:コミュニティカフェパンゲア・親子ルーム

 

*定員:6組(お子さま連れ大歓迎です)残席3組となっております!

 

*参加費:1,500円(ランチ付き)

     お子さま用のご飯もご用意できます。

     「小ばんざいプレート」(おむすび・みそ汁・おかず・サラダ)650円

     「小うどん」350円

     お申込の際にお申し付けください!(事前要予約)

 

*講師:森永 裕美さん(フィットネストレーナー)

 

*申込・問合せはコミュニティカフェパンゲアまで!!

    TEL:072-222-0024

 *申し込みフォームができました*

  →こちら

 

★パンゲアママフィットくらぶとは・・・

 

☆1.パンゲアママフィットの3つの特徴!

 

1.テーマに沿った・・・

運動とご飯が食べれること!外から内から、キレイになります!

参加者の声に極力沿ったプログラムです。

 

2.少人数制・・・

自分の癖を見てもらえたり、料理のこともいろいろ聴けます!

とてもアットホームで、子どももすぐに慣れる雰囲気です。

 

3.運動が億劫でも・・・

子どもと一緒に来て、動きたい時動くだけでも全然OK!


食事と運動をとおして子育てママの健康づくりを

応援します。レッスンでは、ヨガを中心にさまざまなボディ−ワ−クを取り入れ「動

きと呼吸」をつなげます。ご自身のココロとカラダをリセットする「ナチュラルな私

時間」です。そして、リセットした後は、テーマにあったランチを食べながら、

内からも健康に◎よい時間を過ごしましょう〜。

赤ちゃんも大丈夫ですよ◎(ベビーラックもあります。)

 

+++
◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
 

+++

 

 

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*9月のパンゲアメニュー*

2018年9月のパンゲアメニューです。

 

9月のテーマ食材は、「ナス」♪

ナスに含まれる水分は、94%。

栄養が多いとは言い難いですが、

カリウムが含まれており、夏バテには効果的です!

 

 

 

 


*“堺のめぐみ”認証もしくは顔がみえる農家さんのお野菜をできる限り利用します*
堺のめぐみとは、堺市内で栽培、収穫された農産物で、
生産農家が農薬取締法に従って使用した農薬などを生産履歴簿に記入し、
その農薬使用状況が適正であると確認された安全・安心な農産物です。
(堺市のホームページより抜粋)
また、農家さんの野菜も直接買わせていただく予定ですので、
その都度、ご紹介させていただきます。

*同じ野菜でも調理法によっていろいろお楽しみいただけます*
煮る、焼く、蒸す、ゆでる・・・など、いろいろな調理法+
豚肉や鶏肉、魚や野菜だけ!など、いろいろな組み合わせで、
メニューを考えています。
同じ素材でも食べ方によれば、こうも違う!をたくさん、楽しんで
いただければと思います。

◎今週のごはんセット◎

 

 

9月

*1週目*(3日〜8日)

 麻婆ナス豆腐

     &切り干し大根の春巻き

 

*2週目*(10日〜15日)

   ナスの田楽

     &里芋の揚げ出し

 

*3週目*(17日〜22日)

 ナスのマリネ

     &かぼちゃコロッケ

 

*4週目*(24日〜29日)

 ナスの炒り煮

     &肉巻きレンコンフライ

 

◎スリランカのお家カレー◎

 さつまいもときのこのキーマカレー

 

+++
◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
 

+++

 

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*パンゲアスタッフ募集中*

現在、パンゲアではスタッフを募集しています!
 
今後、カフェをしてみたい。
地域の誰もが集える「居場所づくり」を作ってみたい。

フリーランスで仕事しているけど、もう一つ食に関してみんなで取り組むことをやってみたい。

食を通して、「分かち合い」ができる文化を作りたい。
など・・・そんな思いの方と一緒に
パンゲアで働けないかな〜と思っています。
 
お客さんというリアルな声に耳を傾けながら、
料理はもちろん、
どういう場が必要なのか?もスタッフで話し合いながら、
パンゲアの進化を体験しつつ、
自分自身の「次のステップ」に活かしていただければと
考えています。
 

【募集要項】

雇用形態:アルバイト
契約期間:1年(1年ごとに更新)
募集人数:1〜2名程度
業務内容:具体的には、
     コミュニティカフェパンゲアの通常営業業務やイベントの手伝いなど
     お客さんが来た際の対応、ご飯セット等の仕込み、
     商品の提供など、様々なお仕事があります。
     イベントのお手伝いについては、
     ドリンク出しや会場設営などが含まれます。
     研修もあります。

     8月はぬか床づくり

     11月は出汁づくり(予定)

     みんなで話し合って決めていく職場です。
応募資格:18歳以上
      ・当店に来店経験のある方
      ・近隣在住の方
      ・当該業務の経験は問いません。
      ・今回は、特に料理ができる方・好きな方を最優先します。
      ・平日1日〜2日、土日のどちらか1日入れる方を募集します。
勤務時間:週2〜3日程度
     こんな風に働きたい!とぜひ教えてください◎
     折り合いつけながら、一緒に多様な働き方を作っていきたいと
     考えています♪
     9時〜19時の間で、

     今回は、平日の昼間、土日も含めて入っていただけるなら、なおうれしい!

     もしくはラストの時間まで入れる方を募集します。
給  与:時給909円
休日休暇:シフト制により決定
待  遇:交通費支給(ただし月1万5千円まで)
試用期間:3ヶ月(本採用時給与と待遇は変わりません)
 

【応募方法】

担当湯川まであらかじめ電話の上、履歴書をお送りください。
書類選考の上、面接日程をご連絡させていただきます。
※履歴書を送付される前に必ずお電話にて連絡ください。

 

【選考スケジュール】

履歴書届き次第、書類選考通過者にのみ、
こちらから改めてご連絡させていただき、
面接の日程を調整させていただきます。

面接の連絡先は、
072-222-0024(担当:湯川)
アルバイト募集に関するご質問は、
info@pangea-sein.com
までメールでお問い合わせください。

 

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◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
 

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【ご案内】パンゲアオープン研修 8月のテーマ「私のぬか床づくり」

*パンゲアオープン研修*

 オープン研修とは、パンゲアスタッフのスキルアップを

めざした研修をオープンにし、食を楽しく、命を大切にする

体験を分かち合うことを目的としています。

 

8月のテーマ

「私のぬか床づくり。」

 

乳酸菌たっぷりの無添加ぬか床、「ぬか床づくり」。
ぬか床の作り方、管理のアドバイス、
自分好みの味にする方法などについて学びます。


講師プロフィール
中出達也(なかでたつや)さん
「中出農園」は三代続く水なす農家として60年の歴史があり、
現在は生産・漬物・販売を兄弟で手掛けている。
素材本来の味を大切にし、食べていただいた方にとって
美味しさと健康、味覚を守り、安心安全なものづくりに取り組んでいる。

 

定  員:6名
参加費:1人 3,000円
   【種ぬか(熟成ぬか床)1キロ、塩・昆布等の調味料、さらぬか含む】

 

持ち物:エプロン・お手拭き・ぬか床容器(※)
    ※ぬか床容器は別途3,200円でご用意できます。

 

【申し込み方法】

 メール:info@pangea-sein.comまでお申し込みください。

 件名:8月26日オープン研修

 本文:参加される方のお名前

    連絡先(携帯)を記入

 ※小さいお子様が参加される場合で、託児が必要な場合は、

  その旨もご記入ください。

  有料(1人1,000円)で託児をご準備します。

 

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◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
 

+++

 

 

 

 

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*8月のパンゲアメニュー*

2018年8月のパンゲアメニューです。

 

8月のテーマ食材は、「オクラ」

体にいいネバネバがこの暑さをなんとかしてくれるかも!?

ダイエットしたい人にもおすすめの食材です。

 

 

 

*“堺のめぐみ”認証もしくは顔がみえる農家さんのお野菜をできる限り利用します*
堺のめぐみとは、堺市内で栽培、収穫された農産物で、
生産農家が農薬取締法に従って使用した農薬などを生産履歴簿に記入し、
その農薬使用状況が適正であると確認された安全・安心な農産物です。
(堺市のホームページより抜粋)
また、農家さんの野菜も直接買わせていただく予定ですので、
その都度、ご紹介させていただきます。

*同じ野菜でも調理法によっていろいろお楽しみいただけます*
煮る、焼く、蒸す、ゆでる・・・など、いろいろな調理法+
豚肉や鶏肉、魚や野菜だけ!など、いろいろな組み合わせで、
メニューを考えています。
同じ素材でも食べ方によれば、こうも違う!をたくさん、楽しんで
いただければと思います。

◎今週のごはんセット◎

 

8月

*1週目*(7月31日〜8月5日)

 冬瓜とオクラの梅煮

     &コーンバーグ

 

*2週目*(7日〜12日)

   焼き鶏とオクラのゴマ味噌がけ

     &揚げナスの中華風南蛮漬け

 

*3週目*(14日〜19日)

 夏野菜たっぷり豚しゃぶゆずこしょうだれ

     &ゴーヤとみょうがと青じその梅酢じょうゆがけ

 

*4週目*(21日〜26日)

 トマトとオクラの中華風和え物

     &白身魚のソテー

 

*5週目*(28日〜9月2日)

 オクラとトマトの肉巻きフライ

     &夏野菜の揚げ浸し

 

◎スリランカのお家カレー◎

 じゃがいもとトウモロコシのキーマカレー

 

+++
◎堺駅から徒歩5分。パンゲアお家ごはん(ランチ)やってます!

 

営業時間:
火曜日 :12時〜18時
水木金土日:11時〜18時
定休日は、月曜日
 

+++

 

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